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坛香肉—聪厨特色菜方便菜

家庭方便菜坛香肉,又称瓦罐坛香肉。采用瓦罐蒸煮精心腌制而成,是一道特色的湖湘特色菜。制作精选五花肉,加入辣椒、豆豉等经过蒸煮熟后放入瓦罐中腌制入味,更好的保存了肉的鲜嫩多汁,是的肥瘦相间的五花肉入口即化 肥而不腻,同时更好的将配料和调味料的鲜美渗入肉中,从而使得醇香扑鼻 食之美味。

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原料:五花肉
配料:八角 辣椒 豆鼓 胡椒 植物油 食盐 香油 耗油 桂皮等
方便菜坛香肉推荐做法:
1.精选上等五层三花的猪五花肉
2.用八角、桂皮等多种传统香料腌制
3.然后放入瓦罐中,大火煮沸,文火焖煮收汁入味
方便菜坛香肉口感特色:
鲜嫩多汁 肥而不腻 入口即化 醇香扑鼻 食之鲜美。