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外婆菜—聪厨方便菜特色菜

家常方便菜外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香

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方便菜外婆菜推荐做法

原料:聪厨外婆菜 香干 肉 辣椒等
1.倒油入锅,爆香蒜 豆鼓;
2.加入肉片翻炒至7成熟后放入香干 青红椒,调入少许食盐 豆鼓 酱油均匀翻炒使得香干 肉 辣椒有色泽 入味;
3.倒入适量外婆菜翻炒均匀,出香;
4.最好撒入葱花增添新鲜色感,稍微翻炒后出锅即可。
方便菜外婆菜口感特色
嚼之有劲,品之逾香